第0575章 炸春卷

　　沈組長此時也點頭道：“對，小孟說的對，相信祖國，祖國會有辦法來救咱們的。”
　　李工看到沈組長和孟川都這麽說，嘆了口氣，“哎，希望祖國能早點接我們回去。”
　　很快李工就帶著孟川找到了食堂大師傅，“老莊，來，我給妳介紹壹下，這位是祖國派來營救咱們的小孟同誌，另壹位是大使館應急小組的沈組長。”
　　然後轉頭對孟川和沈組長說道：“這位是老莊，我們工廠食堂的大師傅。”
　　孟川伸出手，“妳好，莊師傅。”
　　莊師傅連忙把手伸了過去，“孟政府，妳好，妳好，請問您啥時候能救我們出去啊，這食堂的備用糧食也不多，眼看著就堅持不了多久了。”
　　孟川現在連國籍都沒有，聽到莊師傅說到‘孟政府’這三個字趕緊擺手，然後鄭重地說道：“莊師傅，李工，沈組長，我首先向妳們聲明壹點，我不是華夏籍的人，更不是妳們口中的政府，我只是過來完成任務，跟華夏國沒有任何關系，妳們明白了麽？”
　　沈組長在大使館待了這麽久，孟川的意思自然能聽懂，但是李工和莊師傅卻壹臉疑惑，“妳不是華夏人？”
　　這事不好解釋，沈組長怕孟川為難，立即附和道：“咱們別管小孟是不是華夏人了，妳們只要記住，他是來救咱們的就行，是哪國人關系不大。”
　　李工的腦子很活泛，見到沈組長都這麽說了，立刻意識到這裏面有文章，但是不該問的不能問，這點李工頭還是知道的，於是立即說道：“是，是，小孟是哪國人都沒關系，只要能救我們出去就成。”
　　“對了，老莊，食堂裏的食物規劃就交給小孟來做，妳聽小孟的話就行了。”
　　莊師傅連忙答應，“好，我聽小孟的指揮就行。”
　　規劃食物是自己的強項，李工和沈組長對這方面應該不是很了解，現在三百多名員工的思想問題才是他們最該去解決的事，“李工，沈組長，妳們去解決壹下員工們的心理恐慌問題吧，食物這邊我來想辦法就好。”
　　李工和沈組長也分得出輕重緩急，“那好，我們先去解決壹下員工們的思想問題，妳放心，我們壹定不會讓員工那邊出亂子的。”
　　兩人走後，莊師傅帶著孟川來到了壹個小庫房，“小孟，咱們的食物全在這裏了，妳看看，要怎麽規劃？”
　　孟川看了看這裏的食物，肉大概有二三百斤，蔬菜的話只有壹些豆芽，還有幾袋韭菜，和壹些白菜土豆蘿蔔，而且量也不多，只有幾袋。至於面粉，二十五公斤壹袋的也就堆了二十來袋，按照壹個成年人平常的飯量來說，壹天起碼得消耗兩斤面兩斤菜，而且這裏基本都是男性壯勞力，消耗食物的量，肯定遠遠不止這些，那這裏所有的食物加起來，也就勉強撐壹天的。
　　“莊師傅，妳們廠子裏可是有三百多號人啊，妳們怎麽就儲備了這麽點糧食啊。”
　　莊師傅嘆了口氣，“本來想著今天去進上壹些面粉大米的，但是貨車剛出門，就聽到外面打仗了，於是趕緊就拐回來了，不然食物不可能就這麽點的。”
　　孟川在小庫房裏轉了兩圈，的確就這麽點食物，不過這麽大的工廠，他們就沒儲存壹些腌制食物麽？起碼鹹菜啥的應該有吧，“莊師傅，妳在好好想想，咱們這裏除了這個小庫房還有沒有其他的放食物的地方？”
　　莊師傅想了想，突然想到壹個地方，“對了，我們還有帶魚，有好多的帶魚，起碼有半噸吧，前兩天正好趕上大降價，我們采購回來的，因為帶魚不好做，所以我們先用鹽巴腌起來了，等後面想著給大夥炸了吃了。”
　　半噸帶魚，這雖然不是個小數目，但是這裏有三百多張嘴，平均下來每個人也就三斤多點，要是吃的話，也就能堅持壹天。
　　這下就有兩天的食物儲備了，如果在把這些食物變成高熱量食物的話，那應該是可以支撐三天左右，相信三天的時間，不管是戰地小隊，還是大使館肯定都會做出相應的對策來。
　　“莊師傅，那咱們這裏的食用油還有多少？”
　　莊師傅想了想，“清油多著呢，好像還有兩大桶呢。”
　　有充足的食用油這就好辦多了，孟川說道：“老莊，把廚房裏所有人都召集起來，咱們做飯。”
　　莊師傅壹聽要做飯，連忙問道：“小孟，咱們做啥啊，蒸饅頭炒菜還是蒸包子？”
　　孟川笑道：“今天咱們吃頓好的，炸個春卷吃，食用油裏面含有的熱量可是相當大的，在這種缺少食物的時候，油水壹定要給大家管夠了，油炸食品對於現在的咱們來說，絕對是最好的選擇。”
　　炸春卷，這的確是個好食物，莊師傅也好長時間沒吃過了，現在想想還有點饞呢，“好，聽妳的，咱們吃炸春卷。”
　　廚房裏的裏的人不多，加上莊師傅也就五個人，壹聽到招呼，立刻開始動工。
　　炸春卷的方法其實不難，但是要註意的壹點就過兩遍油，不然就跟鍋貼壹樣了，皮薄的話很容易露的。
　　這個過兩遍油的意思就是，餡首先要用油炒上壹遍，然後包好春卷之後，在把春卷放進油鍋炸上壹遍，這樣炸春卷就做好了。
　　炸春卷之所以好吃，就是好吃在脆這壹點了，如果咱們先不把餡過壹遍油的話，那餡在炸的時候，就會有水汽出來，這樣炸出來的春卷，多半都會軟塌塌的，不管是從外觀上，還是從口感上，都要稍微差上壹點點。
　　因為三百多人的飯，量實在是有點大，所以孟川問道：“莊師傅，咱們這裏有沒有打餃子餡的機器，咱們可以把蔬菜和肉全部打碎，這樣能省不少事。”
　　這個機器廚房是有的，畢竟三百多號人的食堂，要是沒機器的話，可做起飯來可真的是太麻煩了。
　　咱們要是在家裏做的話，就不用把肉和菜打碎了，切成細條就可以，孟川個人覺得，切成細條的話，吃起來要更好吃壹些，這樣可以明顯的感覺出肉是肉，菜是菜，和打碎的餡口感的確不壹樣，不過孟川做的是大鍋飯，如果在講究切絲的話，那的確是不太實際了。