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最強炊事兵

菠菜面筋

歷史軍事

孟川看著眼前的幾頭豬哼哧哼哧的往自己身邊湊,氣就不打壹處來,朝著離自己最近的豬踹 ...

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第0532章 孟川的烤肉技術

最強炊事兵 by 菠菜面筋

2021-5-12 19:26

  烤這個烤肉是挺講究的,畢竟蔬菜和肉在壹塊,想壹塊烤熟不容易,不過這並不是沒辦法解決的,最簡單的方法那就是給蔬菜刷上壹層油。
  平常咱們吃炭火烤肉的話,蔬菜表皮基本上都是發糊的,如果想要盡量少糊壹些或者不糊的話,孟川有個小訣竅,那就是刷油,被油包裹著的蔬菜,比較不容易被烤糊,不過油太多的話,不僅對身體不好,而且還會膩,所以這個油也是有講究的。
  這個油最好是用橄欖油,如果沒橄欖油的話,用色拉油也行,不過就口感和營養來說,建議最好還是用橄欖油。
  孟川看了看正在給自己打下手的主廚,“朋友,給我壹些橄欖油好麽?”
  主廚疑惑的看了看孟川,“橄欖油?炭火烤肉用不著橄欖油的。”
  孟川笑了笑,“我烤的這個需要橄欖油,有麽,遞給我用壹下。”
  主廚點了點頭,“當然有。”說著就遞給了孟川壹瓶橄欖油。
  孟川接過橄欖油,往蔬菜上抹了壹些,主廚好奇地問道:“中尉,妳為什麽不往肉上也抹壹些?”
  “肉上面有油,沒必要再抹了,對了,在給我拿瓶黑啤吧。”
  主廚見到孟川奇怪的烤肉方法,也不再多問,孟川要什麽就給什麽,於是抽出來壹瓶黑啤酒遞給孟川。
  這個炭火烤肉最出名的壹點就是在鮮嫩多汁上面,所以孟川下壹步準備在這個烤肉上面倒上壹些黑啤酒,來突出壹下多汁這點。
  不過啤酒也不能瞎倒,要在肉快熟的時候倒才最好,要是倒早了,酒水都蒸發完了,那就得不償失了。
  在外軍,廚房裏的酒還不少,不光是黑啤酒,就連白蘭地孟川都看到壹瓶,這可是高烈度酒,反正在咱們軍隊的廚房裏,只能看到料酒,其他酒類,想都別想看到。
  蔬菜有油的保護,基本上不會出現焦糊的狀況,孟川大概烤制了十來分鐘,肉就基本熟透,因為肉本來就是用香料腌制過的,孟川這在撒上黑啤酒的時候,頓時酒香四溢,讓戰士們嗅著鼻子聞了個不停。
  吃不到這個烤肉,光聞味,戰士們就都向孟川伸出了大拇指,在旁邊幫廚的廚子更是驚訝,怎麽這麽怪異的燒烤方法,也能把這個烤肉做的如此完美,這香味,簡直比最正宗的炭火烤肉都要好香。
  米哈伊爾少校聞到混合著啤酒花和香料的烤肉香味傳過來的時候,連忙對身後的警衛員加裏寧說道:“快去把中尉烤的肉拿過來,讓我來嘗嘗華夏大廚做的炭火烤肉味道如何。”
  62號聽到米哈伊爾少校的話後,鄙視道:“我就知道米哈伊爾少校這個豬頭會獨吞這些烤肉,真不知道這個自私自利的少校,如何能當上壹營之長的。”
  61號連忙勸道:“大庭廣眾之下,別這麽說,本來咱們和他的矛盾就已經夠深了,別在篝火晚會這麽好的氣氛下跟他鬧翻,吃不到就算了,反正咱們中午已經吃過了,沒什麽好氣的。”
  63號則壹直盯著加裏寧從孟川手中取走的烤肉,然後放在米哈伊爾少校餐桌前,當加裏寧路過自己身邊時,烤肉香味差點把他壹塊給帶走,當他看到米哈伊爾少校開始享受起炭火烤肉的時候,只能在內心詛咒米哈伊爾少校在吃烤肉的時候被噎死。
  米哈伊爾少校在吃了第壹口烤肉的時候,就深深的沈浸到美味當中了,過了好壹會才緩過來,當看到旁邊的高隊長也盯著面前的烤肉,連忙說道:“高隊長,我知道妳們天天都能吃這樣的烤肉,早都已經吃膩了吧,來,趕緊嘗嘗我們這裏有名的紅菜湯還有白菜湯,這可是我們這裏的特色,希望妳們會喜歡。”
  高隊長聞到這濃濃的烤肉香味的時候,口水都要止不住的留下來了,不過當聽到米哈伊爾少校的話,也無奈的搖了搖頭,“謝謝米哈伊爾少校,我正要嘗嘗這裏有名的湯。”
  孟川見到自己做的烤肉被米哈伊爾少校壹個人獨吞之後,雖然心裏很不爽,但是也沒辦法,誰讓他是這裏的最高長官,於是只能轉頭對旁邊的主廚說道:“麻煩在給我壹些肉,我在來烤上壹些。”
  主廚見識過孟川這神乎其神的廚藝,壹點沒猶豫,立刻就遞給了孟川壹些肉串,“中尉,您烤好之後,能否給我壹串讓我嘗嘗味,我真的很想嘗嘗華夏人烤的肉。”
  孟川點了點頭,“當然可以啊,那妳也來壹塊幫我串肉,這次我爭取多烤點,讓多點人嘗嘗我們的華夏人做出來的烤肉。”
  這場篝火晚會,節目很精彩,不得不說俄國士兵在吹拉彈唱上面的確不錯,而且能歌善舞的人也不少,特別是手風琴,這幾乎是俄國人必有的樂器了,壹場晚會下來,戰士們圍著篝火又唱又跳,真的很開心。
  孟川烤肉的技術此時也發揮到了極致,基本上已經是上百串的壹塊開始烤了,還好孟川的手速非常快,弄完這幾十串,又趕緊去照顧那幾十串,不過即使這樣,也絲毫沒有顯得手忙腳亂,壹時間強大的廚藝盡顯無疑。
  孟川高超的廚藝讓幾乎全營的戰士都盯著他看,此時孟川耳邊突然傳來了‘叮’的壹聲系統音,“獲得外軍全營官兵的贊賞,廚藝值增加壹點。”
  孟川聽到系統音,心裏壹喜,喜的並不是增加了壹點廚藝值,而是系統居然出現了,“系統大哥,妳總算是出現了,我還以為妳消失不見了呢。”
  此時系統並沒有接孟川的話,而是提醒道:“提醒宿主,距離完成晉升上尉任務的時間,還有八個月,如果不能按時完成任務,屆時將回收藥膳菜譜。”然後果斷消失,任憑孟川怎麽呼喚也在不出來了。
  孟川對系統消失不見的情況,已經有點習以為常了,於是聳了聳肩,繼續開始烤肉。
  此時米哈伊爾少校也吃完了孟川做的二十串炭火烤肉,滿意的拍了拍肚子,然後打了個飽嗝,看著高隊長,“高隊長,既然妳們都是華夏部隊的特種兵,那妳們的格鬥技術應該很好了。”
  高隊長點了點頭,“我的隊員們格鬥技術都還可以。”
  米哈伊爾少校笑了笑,“妳說咱們當兵的,舉行篝火晚會,如果沒點比試節目的話,那未免太無聊了,不如咱們各出幾個人,來比試壹下格鬥,助助興如何?”
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