全能閑人

光暗之心

都市生活

“剛才那位同學問,我的人生哲學是什麽,我可以回答她……” 站在講臺上的周易當著五 ...

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第壹百六十六章 【挑刺兒】

全能閑人 by 光暗之心

2022-3-26 21:54

  這家名叫‘惹香閣’的食店位於牛車水夜市的邊緣區,嚴格來說它家出售的東西已經超出了華夏小吃的範圍,既有當地著名的小吃,也有以‘海南雞飯’為代表的閩南、潮州菜精華,讓華夏人、媽來人,甚至是阿拉伯人都能在這裏找到適合他們的口味。
  食點的外墻裝飾很有特點,上面用特制的瓷磚拼出了壹盤盤讓人饞涎欲滴的菜肴。從這些菜肴圖畫和旁邊的文字說明上,人們不難發現新加坡本邦菜是經歷了怎樣壹個混搭的過程:在這場混搭之旅中,中餐混搭印度餐、印度餐混搭馬來餐、馬來餐混搭阿拉伯餐,最終形成的第三方味道,就是‘新加坡’味道的本源了。
  看著墻壁上香色齊流的壹份份美食,別說朱小花他們饞涎欲滴了,就連周易都有些流口水。
  他的廚藝達到九級圓滿後,能夠將任何壹個國家、地區的菜色做到頂級,任何所謂的名菜,只需要他看上壹眼,就能瞬間領會其中精髓;但像這些國外的飲食名菜,畢竟距離華夏人的生活太遠,沒事兒他也不會主動去了解,所以空有壹身廚藝,也不曾吃過。
  就是廚神,對自己不曾吃過或是了解過的食物,也壹樣會有極大的興趣,而且從這家食店內飄蕩而出的香味,也讓周易肯定了這裏壹定有位很厲害的大廚。
  可惜還得排隊,朱小花數了壹下前面的人頭,不覺有些喪氣;“尼瑪,還有六七十人呢。就算五個人壹撥都得十幾撥,這還不得餓死哥們兒了?老三,要不咱換個地方吃?”
  “要吃就吃壹口鮮,就在這家吃,排隊就排隊好了……”周易搖頭。
  “我支持周易。”“我也支持……”
  對周易的手藝,柳絮和‘花朵’還是信得過的,既然他說這家好,那肯定沒錯。
  “我擦,那就排吧,哥們兒就當是減肥了。”
  朱小花嘀嘀股股的埋怨著,心裏這個別扭,這要是在楚都,他朱大科長駕到,沒位子也得挪出位子啊?這可好,還得排隊,真是人離鄉賤啊……
  屬於熱帶雨林氣候的新家皮雨水量足的還要超過軟妹紙的眼淚,剛才逛夜市的時候,雨才小了壹些,可這會兒又變大了,周易他們和許多在店外排隊等候的人只得再次撐起雨傘,在滂沱大雨中駐足觀望,只盼著店裏的吃客能快些出來。
  好容易才見惹香閣的玻璃門推動,壹個胖胖的中年人低頭走了出來,可前面排隊的人見到他,卻發出了壹陣噓聲,仿佛對他無比鄙夷壹樣。周易等人都感覺很奇怪,新加坡的文化是混搭了壹些,卻是壹個非常幹凈的城市,甭管是不是裝出來的,市民們表現出的素質還是非常高的,而像這樣無緣無故地噓壹個人,就是港臺片裏的那些小混混矮騾子都不屑於此,這是怎麽了,難道都是排隊等急了?
  “呵呵,兩位是從華夏來的旅客吧?”
  身旁壹名正在排隊的華人男子笑道:“不用奇怪,這個人是不自量力才會被大家笑話的。本來麽,沒本事就別充行家,大家都在排隊,他偏偏要裝美食家,結果讓人家趕出來了吧?”
  “這位大哥,這裏面肯定有故事吧?”
  周易倒是來了興致,反正排著也是排著,不如聽這人聊幾句,也算增長見聞了。
  “妳們可別小看了這家‘惹香閣’,這家店可是有六十多年的歷史了,當年的創辦者是從潮州來的……”
  聽著華人男子的講述,周易和朱小花才明白了這家店原來有個特殊的規則。
  在六十年前,壹名潮州來的廚師創辦了這家食店,可當時的新加坡食界遠比今天還要競爭激烈,從他開店那天,就不停有同行、美食家上門砸場子,最後逼迫的他不得不關門歇業。
  不過潮州人向來都是不服輸的狠角色,這位廚師更是個大毅力者,竟然花了半年時間,吃遍新加坡的各路食店,最終博采潮州菜、閩南菜、印度菜、媽來菜等各個菜系之長,研究出了擁有自己獨特風味的新家皮本邦菜。
  而後他就高調復業,並且掛出了通告主動邀請各路美食家和同行來‘挑刺兒’。只有妳能找出菜的毛病、並且針對菜的缺點做出讓他信服的菜肴來,‘惹香閣’不但免單,而且還會鳴鑼打鼓恭送您出店!這壹個通告掛出來,頓時惹來了無數美食家上門挑戰,可楞是沒有幾個能挑出毛病的,即使有幾位高手贏了彩頭,最後也成了這位創始人惺惺相惜的好朋友。
  如今經營‘惹香閣’的雖然已經是這位傳奇廚師的後人了,卻還是秉承著祖輩的規矩,估計剛才那個胖子就是排隊排的不耐煩了,又感覺自己有些斤兩,就跑進店裏挑刺兒去了,結果卻弄了個灰頭土臉,被店外排隊的人壹陣狂噴。
  “老哥兒,美食家如果帶了朋友來,是不是可以壹同入店呢?”朱小花突然問道。
  “那當然了。‘惹香閣’專門留有接待美食家和同行的雅間兒,就是十個八個人也坐得下……”華人男子笑道:“可有壹點,如果丟了臉,那可是大家壹起丟,所以還真沒聽說過有帶朋友來的美食家呢。”
  “那是以前,現在不就有了?”
  朱小花心說,我滴媽,就說這新加坡暖和,也禁不住總是站在雨裏啊?老三,這壹把可就看妳的了。
  “餵,店裏有人沒有,找毛病的人來了!”
  沒等周易反應過來,這貨就‘蹭蹭’幾步躥到店前,扯著嗓子大叫起來。
  “這只豬!”
  周易這個氣啊,不用問他也知道朱小花是怎麽想的;就他那舌頭,估計也就能分個香豆腐和臭豆腐,這肯定又是要出賣自己了。
  交友不慎啊……事到如今,周易也只能苦笑。
  可事到如今他不出頭也不行了,人家‘惹香閣’裏面已經走出來壹名華裔美婦,估計是個大堂經理啥的,正在朱小花的指引下向他走來。而且見了面兒還挺客氣的,沖著他就是躬身壹笑:“先生,您是要挑戰本店的美食家麽?”
  “哦……談不上挑戰,就是互通有無,互通有無。”
  周易這個窘啊,這叫什麽事兒。
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